Der 2019er Jahrgang, übrigens ein sehr guter ist jetzt in der Flasche. Wir freuen uns auf Ihren Besuch Freitag 15-19h und Samstag 10-14h. Gartenstr. 5 in Heidesheim

Weinbau Kühne :

seit April 2005 bewirtschaften wir mit viel Freude 0,45 ha in den Ingelheimer Lagen Sonnenhang und Steinacker. Weiße Rebsorten sind Riesling, Weißburgunder, Sauvignon blanc, rote Rebsorten im Anbau sind Spätburgunder und Syrah. Mit Handarbeit im Weinberg und mit Handlese im September und Oktober werden fruchtbetonte Weißweine und ein Rosé, trockene Rotweine, die meist im deutschen Holzbarriques mit 228 l Inhalt ausgebaut werden.

Die Verbindung zum Wein ergab sich durch meinen Beruf als Restaurantmeister und Koch. Ich wollte einfach nur wissen wie man vom Rebstock bis zur Flasche einen Wein mit viele Liebe und Verstand bekommt.

Der Anfang war eine alter Riesling Weinberg aus meinem Geburtsjahrgang- also ging es los. Es fand sich ein Silvaner im Ingelheimer Sonnenhang und eine leere Rebfläche im Schlossberg, die ich im gleichen Jahrgang mit Reben besetzte- dem blauen Frühburgunder. In der Bahnhofstraße gelangen die ersten eigenen Weine mit Hilfe von Rainer Weidenbach, Weingut Weidenbach in Ingelheim.

Sein Keller war der Start. Ein Teil des Silvaners wurde gerodet und der erste Syrah in der Ingelheimer Kaiserpfalz entstand in vielen Facetten, die diese Rebsorte mit sich bringt. Starprodukt dieser Rebsorte war der erste Syrah Rotsekt Deutschlands, der 2013er Syrah extra trocken. Fast schon standardmäßig wird der Syrah in Barriquefässern aus deutscher Eiche ausgebaut. Ich mag diese Komponente sehr gerne. Diese immense Frucht von schwarzen Johannisbeeren und schwarzem Pfeffer mit einem Wein, der schwarz wie die Nacht ist.

2006 pachtete ich einen blauen Spätburgunder der erstmals 2007 in die Flasche fand. Mittlerweile ist der Silvaner verschwunden und eine neue Rebsorte beehrt die alte Fläche- der Sauvignon blanc.

Sie finden mich in der Gartenstr. 5 (Nebenstraße der Mainzer Straße) in Heidesheim am Rhein zusammen mit meiner Ehefrau Ilona. Jens Kühne

Öffnungszeiten: Fr 15 - 19 h und Sa 10 - 14 h oder einfach kurz vorher anrufen. Gerne vereinbare ich für Sie ein Weinberatungsgespräch mit Verkostung, einen individuellen Abholtermin und ggf. eine Lieferung bis zu Ihnen nach Hause (im direkten Umkreis).